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还记得小时候

家门口、学校旁

那黏黏的、甜甜的麦芽糖吗？

那时，

每当听到“叮叮当”的铁器敲击声

我们就知是有人馋嘴想吃麦芽糖了~

要知道

麦芽糖的制作工序很多

一道接着一道

每一道都马虎不得

喏，请看

???

麦芽糖制作方法

先将小麦浸泡，发芽长到二三厘米长，培育出含淀粉酶的麦芽。再把大米洗净焖熟后，按10：1比例与切碎的麦芽搅拌均匀，发酵3~4小时转化出汁液，将滤出的汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成“纯手工，原生态”的琥珀色软稀麦芽糖，用木棒挽上如拉面般拉至银白色，可拉成细丝，切成条块，塑成各种形状。

而这样的场面

年复一年，日复一日

在石门县三圣乡百红村农家中呈现

如今

打工回村的

戴飞舞、盛孝化、张毅

三名年轻人

将这门古老的技艺

搭上了脱贫攻坚和“互联网+”的时代快车~

石门县大山深处的百红村，总面积16平方公里，全村户，人口人，有山林面积亩，水田亩，旱地亩。

年底有贫困户54户贫困人口人，残疾人64人，五保户26户31人，低保99户人，危房户户。

中共常德市委驻村脱贫攻坚工作队年初进村后，着力将产业扶贫作为重头戏打造，配合村支两委支持戴飞舞、盛孝化、张毅三名打工青年投资40多万元回村创业，利用本地麦芽糖生产历史悠久的优势，年加工大米16万多斤，出糖11万多斤，容纳10人就近打工。每天的糖糟可用来养猪40头左右。并办起百红电子商务有限公司和食品加工厂，计划将规模和品种不断扩大，将本地高山有机蔬菜、土猪、山羊、黄牛、土鸡、腊肉、腌菜、土蜂糖、麦芽糖、板栗、核桃等农副土特产品，通过电商和网店渠道销往国内国际市场。

▲常德市商务执法支队副支队长戴卫军检查指导麦芽糖加工厂生产

▲麦芽培育中

据村支部书记陈家荣介绍，他们计划尽快形成容纳50人就近就业年销售额上千万元的产业，吸引更多年轻人回村创业就业，形成村民发家致富长长久久的增长点。

大山深处，麦芽糖飘香。12月5日，常德市商务局精准扶贫项目暨石门县百红食品加工厂开业庆典在百红村隆重举行，市县乡相关部门纷纷祝福乡亲们过上甜甜蜜蜜的好日子。

▲常德市委驻村脱贫攻坚工作队负责人祝福乡亲们过上甜甜蜜蜜的好日子

▲工人们拉糖工作中

◆文/图

张友亮

◆编辑

邓文文编审

刘连松　

◆出品

常德全媒