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米其林指南重磅出炉！

去年的黑马港式餐厅又上榜啦！

只用鹅界拿破仑之称的黑棕鹅

一进门就是天鹅般的梦境

人均+的米其林一星

不！吃！超！亏！

得知这家在榜后我舒了一口气，因为...

这..也许是我唯一能吃的起的米其林了

连续两年摘星的港式餐厅

年米其林指南刚刚出炉，鹅夫人莘庄店又上榜啦，喜大普奔，吃瓜群众也能吃的起的米其林！

....

很闪亮的22分之一，得星的还是有点遥远的莘庄店，厉害了我的夫人，为你打call！本来看到榜单上人均6k的米其林三星后，我准备关机，但...幸好还有你，让我有能力拾起了吃货的本性，嘿嘿嘿~

人均+的米其林一星

只选用被誉为“鹅界拿破仑”的90天黑棕鹅，经过浸泡、腌制、风干、烘烤等多种过程后，才能开切上桌~

用定制太空烤炉精心烧制过后的鹅皮色显金红，透着一种看似很饱满的光，油脂汁水仿佛就要溢出来似的。

骨小肉丰是黑棕鹅的特点，啧啧，如此诱人的横截面，腿肉之间纹路分明，真想拿了就跑~

一层皮+一层油+一层肉，皮与肉中间那一层中脂在烤制过程中慢慢渗透至鹅肉，须臾而化，鲜嫩多汁。

烧鹅皮琥珀透亮，酥脆迷人，这薄薄的一片可是烧鹅的精华所在，好不好，先看皮！

肉质紧实有韧性，咬下去的时候灵魂酱汁包裹着每一丝鹅肉，在舌尖充斥游走~

这是店里的配烧鹅的三件套，一定要尝尝中间的腌黄瓜，调味特别，开胃又去腻~

古法烟熏肥肝

店内另一匠心之作，光凭鹅肝上的光泽度和摆盘就撩人得不行~

蘸一点特调的酱汁，将鹅肝的肥腻完完全全的中和了，简直完美~

每一块鹅肝都是厚切，咬下去很惊艳，口感像牛奶般柔滑细腻，不过再好吃也建议要和小伙伴分享哦，不是因为友情什么的，而是你一个人全吃光真的会腻！

粤式茶点，数这最地道

天鹅叉烧酥

千层质感的酥皮，薄如蝉翼，甚至将天鹅的羽翼纹路都刻画的惟妙惟肖，生动的仿佛走入了天鹅湖畔，比心~

外面芝麻油香十足，里面满满的咸甜口味的叉烧丁内馅，一口一个！

冰火菠萝油

菠萝包松松软软的，表皮脆脆的，温热的面包让冰凉的黄油缓缓融化，整个面包里都充斥着满满的黄油奶香....

水晶虾饺皇

虾饺皇里满满的虾肉和笋尖，再配上薄薄的水晶皮，蘸一点醋，一口就爽炸天！

点心类也很出彩，咸咸的流沙一扯就能爆出来，核桃包里居然加入了小仙女都爱的芝士，口味嘛，谁吃谁知道~

粥面小食，应有尽有这

秘制椒盐下巴

连盛放鹅下巴的器皿也很精致，表皮酥脆，里面的肉并没有炸后的干涩，反而是鲜嫩多汁极其入味啊~

艇仔粥海鲜泡饭

主食类的选择也不少，艇仔粥配料很丰富，海鲜泡饭加上香香的脆米口感层次上了一个台阶，虾仁蛤蜊的量也足足的~

此外店还有超多种类的炒菜，想吃什么粤式料理一次性都能满足！

粤菜馆饮料也不输阵，左边是来自金茶王奶茶大赛冠军的秘方，用两种淡奶搭配红茶烹煮而成，口感丝滑，右边冻柠茶杯带着淡淡的tvb风情，酸酸甜甜，茶味浓郁~

误入天鹅池般的梦境

随处可见的大片天鹅羽毛灯饰，像是一展巨翼在苍穹上扇动，画面感极强~

以鹅毛图腾的抽象表现为主题，黑色雕花镂空勾勒出美轮美奂的羽翼墙，宛若来到了梦境...

鹅鹅鹅，曲项向天歌

???

店名：鹅夫人

中环百联店