广州第名的中式拿破仑,论斤称,连公公婆

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像越秀海珠这样的老城区,集结了许多小而有历史的店。这些小店售卖各式糕点,我们不叫它面包店,也不叫甜品店,我们称它作饼铺。这些饼铺以扎实的用料、实惠的价格,收拢一大批街坊。没有精致卖相,也不用纸盒呵护,塑料袋里装的,是支棱起我们一日之晨的粮食。谁想到这一大袋才24块5!百穗西点就是这么一家店。虽然定位为西饼店,却不失中式风格。店里贴着“广州拿破仑排行榜第一名”,一搜点评,还真是。比它便宜的没它好吃,比它好吃的又没它便宜,多少精致卖相的面包甜点店都甘拜下风。老城区的街坊精打细算、实惠至上。“划算”、“新鲜”一个不能缺。这两点百穗都做到。现做现卖,不卖隔夜,卖完收档。到了四五点爷爷嫲嫲接孙子孙女放学,路过就在这买些甜食垫垫肚子。熟客和店员形成天然的默契。街坊预先想好要什么,精准点单;店员眼疾手快,转眼间秤好打包。可即便闪电速度,依旧不敌来客蜂拥,门前的长龙从没短过。店里的糕点大多按斤称,均价在16块一斤左右。不过他们也很灵活,例如你按件买,他称重计价;你按钱算,他也称准给你。总之,买一家子还是一个人的量,这儿都能满足你。透明膜封起整家店,看着就很安心。·拿破仑·原味19.5元/斤,抹茶味25元/斤提到拿破仑,相信你和阿bee一样想到:一块酥脆小点心放在骨瓷碟上,配好小刀小叉,喝着伯爵红茶,好不优雅…打住打住,这里的拿破仑是这样的↓没有了层层酥皮和水果,取而代之的是加厚版戚风蛋糕,我想问:这样的拿破仑好吃嘛?百穗的拿破仑有原味、抹茶两个口味。原味加了葡萄干,抹茶则是蜜豆。轻轻掰开,从触感上能明显感觉到表面的酥脆。戚风蛋糕更是击中红心!湿润松软,一酥一软。奶油没有厚厚一层,吃起来一点都不腻。原味微甜带点葡萄干的酸,而抹茶却偏向焙茶的味道,微微焦、回甘。阿bee终于知道为啥它是“广州拿破仑第一名”了!·小蛋糕·19元/斤口感软fufu的,是个在喘大气的小胖纸。你看表面那密密麻麻的小绿点,不是迷迭香,也不是艾草,是葱!你还没咬,只是靠近,就能闻到浓郁葱香~阿bee极度怀疑它是个披着cupcake外衣的葱油饼。虽然取名叫小蛋糕,可口感很“麦芬”,扎实、带着小颗粒感。葱的回味悠长,喜欢它的一定很爱,不爱吃葱的慎点哈!·百事吉·16元/斤这个强烈推荐!多多益善~口感类似蝴蝶酥,它的口味咸甜交加,你能吃到黄油的香甜和表面盐粒的咸香。一咬就在嘴里化开。放在阳光底下金灿灿的,就知道它的皮有多薄!也因为如此,百事吉不耐放,第二天会变韧,有烤箱的胖友可以当我没说哈哈。现在我们来尝尝真正的蝴蝶酥。·蝴蝶酥·18元/斤它跟阿bee吃过那种洒满糖、硬实的蝴蝶酥不同,这款蝴蝶酥本体并不硬,软身得来脆脆的,有点像饼干与面包的结合体。虽然是只“大福蝶”,可拿起来很轻盈,是成形很好的酥皮。这样的酥皮一咬便跌得一地都是,只留下满口奶香。·鲜奶泡芙·18元/斤小小一只,一口一个,外皮松化,入口冰凉冰凉。只可惜奶油是植物奶油,容易腻,一块起两块止。排队的时候,后面跟着两爷孙。??:“想食咩阵间同姐姐讲啊。”孙女抓着爷爷衣袖,扭扭捏捏。??:“我唔想讲。”??:“咁你想食咩?”??:“我想食拿破仑同小蛋糕。”看着小女孩怕生又想吃的样子,像极了阿bee小时候。夏季的广州,日光蒸发水汽,空气夹着潮热。到了5点多,太阳伯伯的视线温柔起来,万物被镀上一层金光,格外耀眼,虽是夕阳,却让人充满希望。*推荐产品:拿破仑、百事吉、蝴蝶酥。*喜欢这期推文,记得点“在看”噢~百穗西点(西门口店)人均:16元



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