麦芽糖手艺人借梯田经济走红,永嘉茗岙村民

又是一年春来时,万顷菜花次第开。“首届永嘉长寿文化节暨茗岙梯田油菜花艺术节”3月19日即将开幕。位于茗岙乡长坦垄梯田公园的热气球营地、萌宠乐园、花田舞台、特色农产展销区等各大参观游玩点进入白热化备战阶段,而受邀现场制作麦芽糖的茗岙当地村民刘可可也在做着“甜蜜”的准备。

随着油菜花季到来,茗岙乡长坦垄梯田公园外摆摊售卖特色农产品的小摊位迎来了最繁忙的销售季。

“还有吗?味道蛮好的,再给我寄两瓶。”3月16日一大早,刘可可就接到客户要麦芽糖电话。“过两天吧,早上刚把糯米泡进去,今晚加班加点生产。”

“这段时间真是把我们忙坏了,订单都来不及接了。你看,摊子上的麦饼和麦芽糖都卖得差不多了!”她笑着说,忙完这段时间就可以好好“犒劳”一下自己。

游客点赞+网购红火=幸福

幸福是什么?为游客切开麦饼,听一句“味道真好”。刘可可说,幸福就是夫妻同心用勤劳的双手致富,就是家中熬糖时香飘半村的“甜味”,就是他们现在的生活。

3月16日下午4点半,卖完最后一瓶麦芽糖,刘可可收拾妥当“驾”着自己“宝马”电动车回到家中。“凌晨4点浸下去的50斤糯米,正好可以上锅蒸了。一次能做30斤的麦芽糖,趁着天气好、游客多,再卖一批。”刘可可言语中满满的喜悦。

如果你是上世纪七八十年代出生的人,在你的舌尖记忆中,最甜蜜的可能莫过于麦芽糖了。还记得小时候,每每听到“当,叮叮当”的声音从街头巷尾传来,小伙伴们马上捧起家中早就收集好的废铜烂铁、牙膏皮、鸡鸭鹅毛等,去和打糖客兑换麦芽糖,迫不及待地咬上一口,满嘴香甜。

但随着生活水平的提高和物质的丰富,手工制作麦芽糖因为费时、费力,费工,且工艺复杂,劳动强度大等因素,打糖客走过近半个世纪不再风光。但是人们根深蒂固的怀旧心态和反朴归真的市场元素,激活了一部分人创业的激情,刘可可便是其中一员。

“前些年,来茗岙看梯田的游客吃了我家的麦芽糖,都说好,便加了



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