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英雄的心中豪情万丈,向着王座毅然启航。
十八世纪初,一个出生于没落贵族,身材矮小,有着棕色头发的少年,出乎世人意料,成为被后人敬仰和崇拜的战神,无挡之军。
他就是自年从军事学院毕业后,便将所有热忱投注于革命事业的一代法兰西霸主——拿破仑·波拿巴。
这个法国皇帝爱江山爱美人,更是酷爱葡萄酒,可以说他的一生从高到低,无论何时何地都与葡萄酒有着深深的羁绊。
然而英雄也有落幕的时候,
年10月,拿破仑被流放到大西洋的圣赫勒拿岛。
年5月5日,拿破仑在岛上去世。5月8日,在礼炮声中这位征服者被葬在圣赫勒拿岛上的托贝特山泉旁。
在这漫长的最后时光中,有一款葡萄酒一直陪伴着他,走向人生的终点。它就是来自南非康斯坦提亚酒庄的康斯坦天然甜白。
据康斯坦提亚酒庄的记录,从年拿破仑战败,被流放至圣赫勒拿岛度过人生晚年,至年这位昔日的法国帝王去世,每月平均会有30瓶葡萄酒从酒庄运至圣赫勒拿岛。
南非是世界上6大有名的葡萄产区之一,它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。康斯坦提亚酒庄是南非最为古老的酒庄之一,一直是引领南非葡萄酒产业的旗帜。酒庄自建立后就一直与南非的葡萄酒发展休戚相关。
19世纪的名作《情感与理智》(SenseandSensibility)就曾评价这款酒为“具有治愈失落的心灵能力”的酒款。
康斯坦提亚葡萄园的绿色植物铺满了山谷,纯白色的牛与庄园点缀着这美丽的景色。在酒窖里橡木桶中陈酿的葡萄酒,除了葡萄本身所具有的香气之外,还会赋予饮者一份特有的怡人之香。这正是康斯坦提亚麝香葡萄(muscat)独特的魅力。
在美剧葡萄酒大赏中,我们了解到酿酒师们在葡萄收割季每天凌晨四点逐粒人工采摘。为的是保证葡萄的新鲜度。给予葡萄最高的尊重。而这份坚持,从酒庄诞生开始,一直延续到现在。
目前酒庄仍保存有年拿破仑喝过的酒款。明明不可能在历史长河中安然留存的酒,却跨越了多年依然存在。
这跨越百年的美丽,著名品酒师JoeFattorini,喝过后给出这样的评价。一种在莫扎特去世后,仍能实实在在给别人带来欢欣的酒。这是我再不可能经历的美妙,这难忘的感觉将与我永远共存。
我曾有幸喝过16年的这款甜白。在漫长的历史过程中,不仅酒瓶年没有改变,酿造流程依然延续着传统。我们当然无法得知这其中是否完全一样。但他们所做的一切表示这就是当年的甜酒。
明亮的金黄色,散发着充斥灵魂的香气,康斯坦提亚的小粒白麝香葡萄香气不带任何杂陈,一种绝对的自然甜香。喝起来的时候,有种蜂蜜与柑橘的味道。最主要的是这份甜中仍有相当不错的酸度。做到甜酸平衡,喝起来不那么腻。而它的回味在我的上颚,舌根,停滞,许久,才从我口中慢慢消散。
孤帆远影碧空尽,唯见长江天际流。
最后用一首恶之花完结这份慰藉吧。
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