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最新消息

火了整整8年

魔都甜品界的「拿破仑大佬蔡嘉」

从5月9日开始升级成餐厅了！

这里不再只单卖甜品，现在还能吃饭！

所有菜品

没有一丝味精、选用进口橄榄油

全是蘭皇鸡蛋、连肉都选自长白山散养猪猪

真的是全程死磕到底

pink色澳洲M3和牛里脊可以3吃

超豪华龙虾版出前一丁，别家没见过

连做个盖饭都壕到用台湾红标鸡肉...

啃完肉再来点甜品

直接吃饭下午茶一站式全搞定

只在新天地旗舰店！

蔡嘉变了居然可以吃饭

“火了整整8年，不预定就吃不到拿破仑”，在魔都甜品界有着拿破仑皇帝之称的蔡嘉居然变了，店里不仅可以吃甜品，现在居然还能吃饭！

其实忠实粉丝早就知道，年它在杭州开了一家蔡嘉食馆，很多上海宝宝都会专门跑去杭州吃它，因为粉丝呼声太高，所以现在在魔都的新天地旗舰店里也能吃到了那里的部分菜了！

健康轻食每一口都没负担

店里主打无国界轻食，所有菜品不加一丝味精、选用进口橄榄油，对每样食材都有超高要求，所以吃起来毫无负担。

约会聚餐就点这份双人餐

店里这次特意把杭州蔡嘉食馆的人气王慢烤澳洲和牛里脊和新贵龙虾出前一丁完美结合，推出了这份龙虾牛肉双人餐，想要聚餐约会的仙女点它就对了！

·三吃澳洲M3和牛里脊·

▲慢烤澳洲和牛里脊（M3级）

套餐里的第一大重头戏就是这盘慢烤M3级别的澳洲和牛里脊。每次上菜店里都会准备这样一张贴心的小卡片告诉大家怎么去吃~

一先吃原味

先吃原味牛肉，牛肉经过低温慢烤后去除了血水但留下了pink色的鲜嫩肉质，入口嚼得越久奶香味越重。

二包白萝卜泥沾酱

用牛肉卷着新鲜白萝卜泥沾着昆布高汤酱汁一起入口，瞬间满嘴都是牛肉的鲜香，肉味加倍！

三自制蘭皇温泉蛋牛肉饭

店里所有鸡蛋用的都是蘭皇蛋，轻轻一戳橙黄色的蛋液流了出来包裹住了米饭牛肉，光看图就知道有多好吃！

·超豪华龙虾版出前一丁别家没见过·

▲龙虾出前一丁

出前一丁吃过不少，龙虾版的还真没吃过！只用整只鲜活的龙虾，配上用泰国新鲜香料和龙虾壳熬制的汤汁，这种搭配怎么可能会不好吃！

鲜嫩Q弹龙虾肉、酸甜开胃的番茄节瓜，嗦上一筷子有劲道的干捞出前一丁，入口的瞬间真的是觉得人生完美了~

来这里吃顿高质量午餐

为了能让魔都的宝宝吃到更多，店里推出了魔都才有的午市限定套餐。在附近上班的小仙女可以来这吃顿高质量午餐，好好犒劳一下自己。

·只用长白山散养猪·

▲罗勒辣椒炒精气神肉碎

这碗饭的重头戏就是这个肉碎！肉碎来自长白山林间的散养猪猪们，一个个都是“运动健将”，肉灰常紧实劲道~拌着红米饭，香到cry!（除了红米饭，还有精煮白米饭、乌冬可以任选其一~）

▲西贡捞面

深扒妹超级喜欢嗦越南pho的，没想到店里居然有而且还是干拌的，这款西贡捞面在杭州可是明星产品，还能根据个人口味换成出前一丁面。

把整碗超香的罗勒辣椒炒肉碎全部倒进去然后拌拌拌，然后倒入秘制鱼露，接着滋溜溜地大口吸，入口酸甜中带着鲜辣，超开胃的！

嗦完粉，再拿起套餐里的大虾米卷清清口，这样的一餐才算圆满~

·壕到用台湾红标鸡肉做盖饭·

▲红标鸡亲亲饭

店里只用台湾红标鸡鸡腿肉（要知道其价格比普通鸡腿肉贵近十倍），鸡蛋依旧是蘭皇鸡蛋，配上昆布高汤酱汁，这碗饭谁都不准动。

·配菜都绝不马虎·

（是日前菜、例汤、甜品及饮料套餐里都可自由选择搭配）

不仅主食精致连套餐里的配菜，店里也绝不马虎。牛油果要新鲜到足以切片呈现，色拉里的酱汁必须自制...每一个细节都体现着用心。

除了美食连好酒都端来

蔡嘉这次不仅加入了美食连美酒也一锅端了过来。吃完饭后不来杯酒唠唠嗑简直是浪费！

·口口自带清爽香料味·

（爵士森林套餐：ForestTonic+甜品“小爵士”）

深扒妹第一眼就被这杯森林汤力吸引了，这不是奥地利当地经常喝的嘛，没想到魔都也有~

ThomasHenry汤力水搭配Hendrick’sGin，配上一根鲜艳的小红椒，撒些黑胡椒粒百里香就完成了。

·比香薰都好闻的香水酒·

这杯酒居然比香薰都好闻呢！就因为这瓶Monkey47。47种天然草本香料经过蒸馏带来了杜松子香和柑橘香，配上芬味树汤力水，入口层次多变又柔顺，女生一定会喜欢。

吃饭下午茶一站式全搞定

如果说以前来蔡嘉之前都是先吃好饭后再来的，那么现在终于不用换场子再作战了，在室内吃好饭直接到露台上喝个下午茶不要太爽！

记住了，只有新天地旗舰店有饭吃

小仙女们还在等什么

走起吧~

店名：蔡嘉法式甜品(新天地旗舰店)

人均：元